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狗东上买的厚切3cm肉眼，这算是什么品质呢 - NGA

可以试试reverse sear不用解冻直接放烤箱100-120正反各20分钟，然后拿温度计 ... 时间就ok实践证明解不解冻差别不大，反而不解冻直接进烤箱熟度更均匀 ...

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