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【斧頭扒】Medium Rare! 如何在家焗出高質餐廳效果

另外會用到reverse sear 嘅方式去令到件事更加完美，想知點解？睇片啦。 呢個做法可以形容係任何厚切嘅牛扒，例如肉眼, 西冷, 肋排等等.

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