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[自家煮] 先焗後煎reverse searing阿根廷入口30日wet aged 牛柳

今次既做法係reverse searing，先以slow cook方法入oven，令肉蕊溫度至55C， ... 有唔同要求，女仕想熟d，男仕想六成熟，所以grill plate時間有長有短

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