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牛排，又是牛排(reverse sear NY steak) - 豆瓣

牛排，又是牛排(reverse sear NY steak) ... 今天的reverse sear做法跟平时反过来，加了眼跟胡椒后放烤箱95度先烤上一个 ... 薄一些的烤得时间削减.

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