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「restaurant」出自法文！原意是滋補飲品法國菜如何 ... - 食力

高級烹調用語在19世紀大量擴充，「restaurant」原文指滋補飲品. 後文藝復興時代出現的法國技術基礎，主要是技術方面用語，不過烹飪術語在19世紀還會 ...

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