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不同乾燥處理之小果油茶樹葉甲醇萃取物抗氧化活性之探討

其中小果油茶樹葉經冷凍乾燥法處理具有最好的抗氧化活性，其總酚及類黃酮分別為190.35 GAE mg/g d.m.及87.87 RE mg/g d.m.。當樣品濃度為100 ppm時，冷凍乾燥油茶樹葉 ...

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