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第二節蛋白質分析

丹麥Kjeldahl (1883, 發音ㄎ一ˋ ㄟㄉㄟˋ) 提出定量總氮的. 方法. □ 利用強酸將樣品分解為銨鹽，經蒸餾將氨氣收集於標準酸， ... Bradford protein–binding assay.

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