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教您分辨各國牛肉等級，各國牛肉分級標準詳解 - 日盛牛肉

Prime （極佳級）. 最高等級的美國牛，取自42月以下的牛隻，肉質與油花漂亮且分佈均勻，口感軟嫩且多汁。價格高昂數量稀少，許多高級餐廳皆使用PRIME級牛肉。

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