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牛肉。部位介紹| Beef cut @ CAIRNS KITCHEN - 頂級肉品及 ...

Porterhouse steak 紅屋牛排：腰肋骨兩邊的肉，中間有塊丁骨，上面是紐約客，下面是菲力. 因為中間夾著丁字型骨頭，所以又稱「丁骨牛排」，因為可以一次吃到兩種口感， ...

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