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谁是真正的牛排之王？porterhouse还是T-bone？ - 知乎专栏

十九世纪初，一家在曼哈顿的餐厅叫PORTER HOUSE，老板除了提供porter beer之外，也提供大一点的T-bone steak 大T骨牛排，那时候老板就称它为“porterhouse ...

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