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植物肉Plant Based Meat，是潮流？是健康？

中國素肉流行了幾百年，近年來西方加上了新科技，包裝成時髦的樣子，又有了摩登名字—植物肉（Plant-based meat）。 植物肉/素肉基本上是由植物蛋白質 ...

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