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PCR技术在食品微生物检测中的应用

PCR技术 以其高强的特异性和灵敏度以及检测速度快、准确性好等优点, 广泛地应用在食品微生物检测的各. 个领域, 尤其对培养困难的细菌检测和抗原结构复杂的细菌鉴定方面 ...

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