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新餐廳At Ease 開幕角色更趨向經營者by 美食關鍵詞 - Anchor

上集節目中Paul 主廚跟大家暢聊他如何進入餐飲學校，在大餐廳體系裡的工作經驗，認識了許多頂尖的 ... 但試菜過程中面對成本與食材侷限，對菜單設計與呈現方式也做出調整。

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