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PASTi Trattoria, 南港區中南街30號, Taipei (2022)

白帶魚是台灣人日常餐桌上，非常有代表性的魚，最常見就是將它煎的酥香赤脆，或是煮成米粉湯..。 兩年前我在餐廳PASTi Trattoria，吃到主廚Hans Lee他料理的乳酪烤白帶魚捲 ...

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