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此豬不同彼豬〈二〉 - 烹飪新聞| CLASSES 香港學習資訊平台

因為相比以白皮豬製成的Parma Ham，黑毛豬長期以橡果飼養，火腿在醃製的過程中也只用了極少的海鹽，因此肉味只會香濃，而不會鹹，不需要水果來平衡鹹度。 專營西班牙食材 ...

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