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認識西式火腿簡易手冊

在眾多乾醃火腿 (Dry-Cured Hams) 中，有不少名字大家都非常熟悉，但又好像永遠分不清它們的意思，好像Jamon Serrano、Prosciutto di Parma/Parma Ham 和 ...

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