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五個你做麵包時沒想過的問題｜麵團材料篇

在使用攪拌機打麵糰時，我總是習慣先以低速攪拌三分鐘確認所有材料（以Kitchenaid機型來說，用stir或是2速），特別是酵母、鹽，平均散布於麵粉之中，之後 ...

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