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米其林二星餐廳RAW 主廚江振誠：把疫情時代，化成創作的紀錄

而英國諾丁漢二星餐廳Restaurant Sat Bains 所創作的菜色，則名為Caliginous （晦暗），大廚Sat Bains 說：「英文許多以ous 結尾的字都代表著黑暗.

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