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omega-3多元不飽和脂肪酸
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https://www.nchu.edu.tw/news-detail.php?id=4427&pp=20&page=660
【媒體報導】缺乏omega-3 心血管疾病愛找你 - 中興大學
經進一步發現,原來魚類含有大量的多元不飽和脂肪酸,特別是omega-3脂肪酸系列中的EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)是幕後功臣。
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