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Omega-3 是一种多元不饱和脂肪酸油

从化学角度来说，Omega-3 是多不饱和脂肪酸，因其第一个双键位于第三个碳原子而得名。从更实际的角度来说，它们是一组脂肪酸，是维持正常生理机能所必须具备的物质。

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