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香草研究家的隱味餐桌：香草、香料氣味轉移提案，色香味俱全的迷人料理日常

Part 1 氣味轉移 Odor Transfer 直接法 Direct method 何謂直接法香草植物的莖、葉上下兩面,均有許多肉眼看不到的精油囊,所以當用手或輕撫、或搓揉植物時,會飄盪出好聞 ...

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