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第七章界面活性劑

② 界面活性劑的親油基與親水基之分子量要均衡，. 否則就無法成為界面活性劑 ... OH ─ 親水基 ... O/W型乳化劑、洗滌劑. 13-15. 呈透明分散. O/W型乳化劑、洗滌劑.

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