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諸珍異饌，食醫調護──《飲膳正要》中的食治

本篇以元代《飲膳正要》為討論中心，分析此書的寫作背景、內容與意義，配合當時飲食文化、醫籍文獻、道家經典，探討書中的食治、食養與食禁等面向，分析在傳統中國醫學 ...

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