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壽喜燒》MoMo Paradise - 珍珠白の藏經閣- 痞客邦

這是用昆布柴魚高湯，加上信州味噌、韓式辣醬做湯底，因為有味噌，所以牛肉不會愈煮愈老，橙紅色的湯頭，辣中帶酸，相當開胃，由於有味噌中和，所以辣得很溫和。 料理長 ...

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