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法式料理般的台中甜點MINIMAL，以兒時甜品為主軸

來自台中的MINIMAL，承襲米其林精神，以冰淇淋為媒介，結合現代思潮與料理手法，打造出宛如精緻料理般的盤式甜點，打破你對冰淇淋的既有想像。

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