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國立宜蘭大學食品科學系（所）

水解產物之抑菌效果（MIC 50 ppm）略高於未水解者（MIC 100 ppm）。 ... DD92-CHlys 與未水解的差異不大。 ... 制濃度（MIC）及平板計數最低殺菌濃度（MBC）………51.

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