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有請專家：如何選購魚露？ - MICHELIN Guide

各地魚露之中，越南出品最多學問，因為越南菜較清淡，多以香草入饌，食材追求新鮮，要提升天然香草味及材料鮮味，全憑魚露。 越南魚露，大部份都會標明 ...

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