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牛扒Well Done點解？各生熟度英文叫法3成熟點講？｜食是食非

Medium Rare （四成熟）是許多大廚表示西冷最理想的熟度，近一半為紅肉，與Rare 差別在於粉紅的位置較多。 Medium（五成熟）是一般人常叫的熟度，Medium ...

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