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牛肉幾成熟，是怎麼區分的，怎麼判斷牛排幾分熟？？？？

一分熟牛排（rare）：soft to the touch 口感柔嫩有肉汁鮮味生熟層次感交匯. 三分熟牛排（medium rare）：yields gently to the touch 口感大體偏嫩 ...

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