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不是隨便一塊肉都有資格叫牛排：美國牛排的分級與熟度挑選全 ...

這個熟度的牛排可以真正嚐到生牛肉的風味，並且有著生熟層次交織的口感。其中心溫度則只比體溫稍微高一些，為49°C左右。 三分熟Medium-Rare. 這 ...

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