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一次認識玉米粉Cornmeal 的親戚,義式玉米糕 - NOM Magazine
墨西哥 玉米粉(masa harina) 墨西哥也有類似農產,將乾玉米粒浸泡於萊姆水中去除外皮後的成品稱之為hominy,加以乾燥後研磨成為墨西哥玉米粉,原文masa ...
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