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經常聽到的A5級和牛、M12級和牛究竟是依據什麼來劃分的呢?

澳洲和牛的M12 最高級大概接近日本和牛的A5 等級，市面餐廳販售的則大多是M9+ 級（接近日本和牛的A3），價格約是美國牛的USDA Prime 等級的兩倍以上。

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