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一吃海鮮蛋類就發癢！原來起因是「這個」 - 蘋果日報

香港 家營營養中心營養師陳筠霖就指：「因為這些食物含有某種蛋白質會令人體產生敏感 ... 及溶菌酶(lysozyme)，而蛋黃中所含的蛋白質都有機會成致敏原。

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