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超高溫瞬間殺菌乳(UHT milk)是鮮乳？還是保久乳？(農委會)

二、目前我國在乳品的殺( 滅) 菌加工條件尚無法令規範，常見方式包括「低溫長時間殺菌法」 (LTLT ， 62~65 ℃， 30 分鐘) 、「高溫短時間殺菌法」 (HTST ， 70~75 ...

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