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市售鮮乳的殺菌方法有哪幾種？其殺菌條件及差異性為何？

LTLT法 （低溫長時間法）：62∼65℃，30分鐘的殺菌方法。 □ HTST法（高溫短時間法）：72℃以上，15秒以上的殺菌方法。 □ UHT法（超高溫法 ...

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