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「logy」 以義法視角、日本職人的精神重新詮釋台灣味！ - 食力

「logy」是geology、meteorology 等字的字尾，意指學問、理論；也與日文裡的「路地」（roji）諧音，意指巷弄。川手主廚希望logy 是亞洲的交會點，自由運用 ...

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