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健康智庫- 保健營養素- 抗發炎，從吃深海魚開始！ - 聯欣診所

... 為發炎反應的重要傳導物，會促進人體的發炎反應；相對的，Omega-3脂肪酸EPA會藉由與花生四烯酸競爭環氧化酶（Cyclooxygenase）與脂氧化酶（5-lipoxygenase），抑制 ...

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