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煎蛋- 脆邊不黏底Le Creuset 煎蛋法, 黑裡vs 白裡 - 鬼嫁料理手帳

1) 中大火加熱煎pan 30秒-1分鐘，掃一層油（如是新鍋，油要多一點），燒至油紋出現，煎pan很熱開始出煙時下蛋，立即熄火 · 2）視蛋的大細，讓蛋在煎pan上煎 ...

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