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鑄鐵鍋、鋁鍋、琺瑯鍋等坊間常用鍋具的優缺點評比

可料理酸性食材，坊間最著名的就是Le Creuset和Staub。 ... 現在的鋁鍋也多半會使用複合式材質或加上不沾塗層，使用健康的陶瓷塗層和琺瑯塗層會比較 ...

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