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平底鍋怎麼選，如何保養？睜大眼看清楚「這種塗層」不能用

平底鍋材質又分為鐵、鋁、不銹鋼，加上不沾塗層的差異，該怎麼選，選好看的？ ... 平常挑鍋子的第一印象就是：「我要選有不沾鍋塗層」讓食物不沾黏，煮起來更方便，但 ...

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