賦予食品酸味、甘味、甜味、鮮味之物質. L-麩酸鈉(味精)、檸檬酸、. 阿斯巴甜等58項. 粘稠劑(糊料) Pasting Agent. 賦予食品粘稠特性之物質. 鹿角菜膠、CMC等43項. 結著劑.
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