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今天我們來看標籤L-麩酸鈉這名稱乍 ...

先不要擔心，它其實是我們調味常用的味精的主要成分之一，名稱中的「麩」字是來自麩胺酸這個胺基酸這個胺基酸。 L-麩酸鈉大部分是化學合成的，原則上是無麩質的食品 ...

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