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乾燥豆類Dried Beans - 高萓食品
豆科植物的可食種子,摘採後去除豆莢,再將豆仁脫水乾燥,以利長時間保存,並可使其風味更加豐腴。 現今加工方式還有煮熟後裝罐、製粉或發酵成次成品(例如:醬油)。
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