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魔芋葡甘聚糖凝胶稳定性及其动力学分析 - 手机知网

魔芋葡甘聚糖(KGM)是从魔芋块茎中提取的一种水溶性非离子型多糖,是一种来源丰富的天然高分子资源。KGM具有非常强的亲和力,可以自动吸收水分而膨胀形成溶胶, ...

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