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酮體入門：限制醣類為什麼會變健康呢？ - 讀冊

... 出游離脂肪酸，並先在肝藏轉成酮體（ketone body），便可以穿過大腦的血 ... 必須高脂肪、適量蛋白質與低碳水化合物的飲食方式，甚至間歇性斷食， ...

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