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生物化学学习指导 - 第 31 頁 - Google 圖書結果

比活是每毫克酶蛋白所具有的酶活力单位数,比活测定是酶纯化的监测指标,对同一种酶来说,比活越高,酶的纯度越高。 3.酶活性部位是酶结合和催化底物的部位,通常都具有 1 ...

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