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法國的廚師制度(Kitchen Brigade) - 麻吉娜の藍帶廚藝小宇宙

Sous -chef de cuisine (Deputy kitchen chef) 副行政主廚: 行政主廚休息 ... (助理) Commis (Junior cook)三廚: 某一廚站的二廚的助理，準備各種烹調 ...

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