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法式甜點鑑賞｜不只是你所想像的海綿蛋糕（biscuits） - BIOS ...

註7｜在biscuit joconde 的食譜裡，通常杏仁粉與糖粉的比例是1:1，也就是法語裡所稱的tant pour tant。 註8｜有些中文食譜書翻譯為「喬孔達海綿蛋糕」或「 ...

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