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真假難辨！從漢堡到水餃、乾拌麵，「植物肉」為何席捲全球？

Impossible Foods 則是以酵母提煉出的血紅素，為小麥蛋白、馬鈴薯蛋白、椰子油加上有「血」的視覺效果。 不只技術相異，兩者的策略也大不相同。Beyond Meat ...

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