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Beyond Meat、Impossible Foods跟我們聊了聊植物肉和它的未來

自FBIF2015上Mark Post教授對人造牛肉走上餐桌的暢想已經過去5年，受限於技術水平和消費者認知，細胞培養肉尚未活躍在市場上，而另一種形式的替代肉 ...

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